Buah Ceri, Si Kecil Dengan Manfaat yang Besar
Buah ceri yang sering tumbuh liar di pinggiran jalan maupun semak-semak
ini memang tidak membutuhkan perawatan khusus. Tanaman ini dapat tumbuh dengan
mudah di sembarang tempat. Buah ceri adalah buah yang tumbuh dari sejenis
tanaman yang berasal dari genus prunus. Ada berbagai spesies ceri yang tumbuh
di berbagai tempat, beberapa spesies tersebut antara lain adalah P. cerasus, P.
avium, P. emarginata, dan lain – lain. Di Eropa buah ceri biasanya matang
sekitar bulan juni, sedangkan di Australia buah ceri matang sekitar Natal.
Buah ceri selain sebagai buah konsumsi juga
banyak dimanfaat kan sebagai hiasan untuk berbagai macam kue maupun olahan boga
lainya. Selain buahnya, pohon ceri yang bentuknya unik banyak ditanam sebagai
tanaman hias. Bentuk daunya yang seperti paying sangat indah jika diletakkan di
taman.
Kandungan Buah Ceri
Buah ceri selain lezat dimakan juga memiliki
banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan. Saat ini produksi buah ceri di
seluruh dunia mecapai 3 juta ton. Buah ceri memiliki kandungan anthocyanin
yaitu pigmen warna merah pada buah ceri yang merupakan antioksidan dan
bermanfaat bagi kesehatan serta menangkal radikal bebas. Selain sebagai
antioksidan, anthocyanin juga merupakan pencegah rasa sakit yang memiliki efek
lebih baik daripada aspirin.
Bagi anda yang memiliki penyakit maag ataupun
sensitif dengan asam, sebaiknya anda berhati-hati dalam mengkonsumsi buah ceri
karena buah ini mengandung zat asam cukup tinggi. Buah ceri juga tidak boleh
diolah dengan suhu tinggi karena mampu menghilangkan kandungan anthocyanin pada
buah tersebut.
Manfaat Buah Ceri
Buah ceri memiliki kandungan subtansi yang
dapat membersihkan sisa metabolisme yang dapat mengganggu kesehatan tubuh. Kandungan
gula pad abuah ceri juga dapat memberikan tambahan energy alami dan membantu
melepaskan sisa metabolisme yang tidak memiliki manfaat bagi tubuh. Ceri
merupakan sumber vitamin C yang dapat mencukupi kebutuhan vitamin C yang
dibutuhkan oleh tubuh. Buah ceri juga berfungsi layaknya sikat gigi alami
karena buah ceri mampu menghambat aktifitas enzim yang menyebabkan pertumbuhan
plak pada gigi.